試題詳解

試卷：94年 - 94 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一)：家庭概論#21209 | 科目：統測◆家政概論、家庭教育

試卷名稱：94年 - 94 四技二專統測_美容類、家政類_專業科目(一)：家庭概論#21209

年份：94年

科目：統測◆家政概論、家庭教育

20. 食物製備過程中，為保存較多營養素，下列方式何者錯誤？
(A) 蔬菜先洗再切
(B) 炒菜時加小蘇打
(C) 洗米時應輕度搓洗
(D) 烹煮時間愈短愈好

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蓁

B1 · 2017/02/13

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未解鎖

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