試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 01：食品分析 1-50（2025/12/05 更新）#134344 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析丙級工作項目 01：食品分析 1-50（2025/12/05 更新）#134344

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

21. 冷凍食品在分析粗脂肪前，解凍的方法以何者最適？
(A)自然解凍
(B)微波解凍
(C)烘箱烘烤
(D)流水解凍。

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