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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07601 中餐烹調─素食#131259
> 試題詳解
21. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯,何者正確
(A)湯鍋放在冷藏庫內
(B)湯鍋放在冷凍庫內
(C)湯鍋放在冰水內
(D)湯鍋放在調理檯上
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3583646
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6790062
題目解析 題目要求我們選擇一個正確的方...
(共 818 字,隱藏中)
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#3583631
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