21. 即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確
(A)食品之危險溫度帶介於 7℃至 60℃之間
(B)熱食售出後8小時內食用都在安全範圍
(C)冷藏溫度應控制在10℃以下
(D)熱藏溫度應控制在30℃至 50℃之間

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#6699020
1. 題目解析 題目涉及即食熟食食品的安...
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