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試題詳解

試卷:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目:餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份:108年

科目:餐飲管理實務

21. 採購人員對於訂單價格與整體持有成本應考量,下列敘述何者為非?
(A)最低的報價並不代表最低的成本,必須要求採購人員對整體持有成本(Total Cost of Ownership,TCO )做出合理的評估
(B)TCO為產品或服務交貨之前或之後,原始採購價格加上額外成本
(C)TCO包含採購物品的價格與運送成本,但不含搬運、檢驗、維護品質、設備維修、以及其他與採購相關的成本
(D)衡量所有關於採購及使用的相關費用後,決定自製、外購(成品或半成品)或是作業委外
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