試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09602中式麵食加工─發麵類#127351
年份：113年
科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
21. 菊花酥、蓮花酥、千層酥的層次應 (A)若隱若現 (B)暗藏於內 (C)可由外觀看出 (D)可有可無。
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