試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09602 中式麵食加工─發麵類#131102

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

21. 選購食材時，依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗
(A)價格高低
(B)商品宣傳
(C)視覺嗅覺
(D)外觀包裝。

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B1 · 2025/09/20

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題目解析在選購食材時，辨別食物的新鮮...

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