試題詳解

21. 食品製造業之檢驗場所應有足夠空間進行相關檢驗，請問 GHP 相關要求敘述，下列何者 正確？
(A)官能品評應以有形方式與其他檢驗場所適當隔離
(B)微生物檢驗場所可利用時間、空間等方式與其他檢驗場所適當區隔
(C)檢驗為求準確性，故即使檢驗採用簡便方法，也需定期與法令規定之檢驗方法核對， 並予以記錄
(D)測定、控制或記錄之測量器定期校正以確保其精密度