21. 海綿蛋糕攪拌有冷攪拌法和熱攪拌法,熱攪拌法是先將蛋加溫至?
(A)50℃以上
(B)35~43℃
(C)25℃以 下
(D)25~30℃。

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統計: A(7), B(89), C(6), D(11), E(0) #2287085