試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281

科目：技檢◆中餐烹調

21. 食品進貨後之使用方式為
(A)後進先出
(B)先進先出
(C)先進後出
(D)徵詢主廚意願。

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