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試題詳解

試卷：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年第一次營養師考試試題#41589

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

22 為維持膳食供應品質良好，下列敘述何者錯誤？
(A)驗收與採購可以是同一人
(B)需在冷藏溫度下醃漬肉、魚類
(C)80℃熱水可做餐具容器的消毒
(D)必須先將餐具清洗乾淨再消毒才有效
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詳解 (共 1 筆)

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