試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

22. 做蘋果派餡的膠凍原料，通常採用？
(A)玉米澱粉
(B)動物膠
(C)洋菜粉
(D)甘薯粉。

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