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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#118840

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

22.肉製品添加硝酸鹽除可保持原有色澤外，主要還可抑制下列何種細菌生長？
(A)肉毒桿菌
(B)金黃色葡萄球
(C)沙門氏菌
(D)大腸桿菌
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