試題詳解

22. 執行生菌數之檢驗，樣品為冷凍貢丸時，以下前處理過程何者為正確？
(A)樣品置於 25℃室溫解凍 4 小時後，以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋
(B)樣品置於 4℃冷藏解凍 16 小時後，以生理食鹽水進行稀釋
(C)樣品置於 4℃冷藏解凍 16 小時後，以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋
(D)樣品置微波爐開至大火解凍 2 分鐘後，以 0.1%蛋白腖稀釋液進行稀釋