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試題詳解

試卷:109年 - 109-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#82978 | 科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱:109年 - 109-1 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#82978

年份:109年

科目:營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

22. 發芽的馬鈴薯芽眼含有那一種天然毒素,攝食後易致頭暈、腹痛?
(A)含氰配糖體
(B)秋水仙素
(C)硫酸銅
(D)茄靈
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詳解 (共 2 筆)

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