試題詳解

試卷：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：14000西餐烹調#95931

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

22. 下列何者可能有毒，不適合使用作為食材？
(A)芥茉醬等調味料
(B)河豚
(C)完整包裝之乾貨
(D)新鮮魚肉。

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