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試題詳解

試卷：112年 - 112-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#115971 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#115971

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

23 下列何種食材在製程中，需要設置專櫃貯放，由專人負責管理，並以專冊登錄使用？
(A)食品原料
(B)食品調味料
(C)食品添加物
(D)食品包裝材料
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詳解 (共 2 筆)

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