試題詳解

試卷：98年 - 98年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15977 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：98年 - 98年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#15977

年份：98年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

23 新鮮的金針菜含有何種物質，生食容易引起食物中毒？
(A)黃樟素
(B)蘇鐵素
(C)秋水仙鹼
(D)氰酸醣㹷

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jenniferwong21

B1 · 2017/04/15

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未解鎖

新鮮的金針菜含有一種叫做秋水仙鹼的化學物...

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