23.下列關於餐桌服務( table service )操作原則的敘述，何者錯誤？
(A) 提供一致性的服務
(B) 不跨越顧客的正前方進行服務
(C) 由顧客左側放置餐盤、右側分送菜餚
(D) 收拾餐盤時，以服務人員的右手收拾再傳遞至左手 的

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統計： A(50), B(23), C(643), D(165), E(0) #760347

詳解 (共 3 筆)

#1327180
求解釋
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#1327195
空盤都是從右方放置！至於分送菜餚就要看是屬於哪一種服務方式了！
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#1618348

空盤都從右方放置喔...

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