試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

23. 製作香腸使用之脂肪下列那一種最適合
(A)背脂
(B)腿油
(C)腹油
(D)板油。

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