試題詳解

試卷：90年 - 90 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20706 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷名稱：90年 - 90 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20706

年份：90年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

23. 下列何種物質常用來作為微生物培養基中的凝膠物質？
(A) 果膠
(B) 明膠
(C) 洋菜
(D) 橡膠

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Juan

B1 · 2022/10/23

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