試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

23. 提供品評者三個樣品，其中有二個相同，另一個不同，讓品評者找出不同之樣品，此感官品評方法稱為：
(A) 三角試驗法
(B) 順位試驗法
(C) 評分試驗法
(D) 描述分析法 ˉ

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