試題詳解

23. 有關食品安全衛生管理法，以下描述何者正確？
(A) 僅規範食品、食品添加物，對於食品用洗潔劑及器具等未有詳細規範
(B) 食品及食品原料之容器或外包裝應標示食品添加物名稱；混合二種以上食品添加物，以功能性命名者，應分別標明添加物名稱
(C)醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形，應於四十八小時內向當地主管機關報告
(D) 食品業者應實施自主管理，確保食品衛生安全，但並未規定食品安全監測計畫之訂定
(E) 屠宰場內畜禽屠宰及分切之衛生查核，由衛生主管機關為之；運送過程之屠體、內臟及其分切物於交付食品業者後之衛生查核，由農業主管機關為之