試卷名稱：111年 - 111 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#125644
年份：111年
科目：食品工廠管理
23. 蒸汽式殺菌釜罐頭殺菌冷卻程序如使用冷卻塔水，其於出口處須檢出何種消毒劑濃度在0.2 ppm 以上？ (A)有效游離餘氯 (B)雙氧水 (C)四級氨鹽 (D)氫離子
阿摩線上測驗
登入
