試題詳解

23. 關於午餐食材採購,以下敘述何者為非:
(A)有配置營養師學校:食譜由營養師擬訂,交由午餐供應委員會討論定案後,移請總 務處採購
(B)無營養師配置學校:每月菜單由學校相關負責人員開立後,需於前月 10 日前,將開 立好的菜單上傳協助該校菜單審核營養師審查菜色配置及營養均衡狀況
(C)應優先使用農政單位輔導章Q產品之國產生鮮食材
(D)食材採購需依照政府採購法辦理。