23. 有關魚類貯存,下列何者不正確?
(A)魚覆蓋碎冰時要避免使魚泡在冰水中
(B)魚片冷藏應保存
在防潮密封包裝袋內
(C)魚覆蓋的冰愈大塊愈好
(D)新鮮的魚應貯藏在 4℃以下。
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統計: A(1), B(2), C(20), D(0), E(0) #2254014
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