試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968 | 科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13203水產食品加工-燻製品類#103968

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-燻製品類-丙級

23. 目前煉製品加工業者大都以下列何者做為加工原料？
(A)未處理魚(round )
(B)熟魚塊(lo in )
(C)魚片(fillet)
(D)魚漿。

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