試卷名稱：113年 - 113 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品新產品研究與開發#125637
年份：113年
科目：保健食品新產品研究與開發
24. 依據我國衛生署公告之『食品添加物使用範圍及用量標準』，亞硝酸鹽歸類於下列何者？ (A)防腐劑 (B)品質改良劑 (C)抗氧化劑 (D)保色劑
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