24. 依據 GHP 準則，有關物流業者處理低溫食品作業之敘述，下列何者不正確？
(A)在裝載及卸貨前，應檢測及記錄溫度
(B)低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十八度以下場所進行
(C)裝載低溫食品前，運輸用之車輛及容器應預冷
(D)在有合理依據並作成紀錄時，業者可改變產品保存溫度條件進行物流作業

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統計： A(0), B(121), C(3), D(82), E(0) #2559509

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#5215651
低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十五度以下...
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#4713544
B，應為15⁰以下進行
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4470695
未解鎖
GHP第 16 條 食品物流業應訂定...
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