試題詳解

試卷：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817

年份：105年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

24. 油炸米花糖時，所使用的米原料是？
(A)生圓糯米
(B)生蓬萊米
(C)蒸熟風乾圓糯米
(D)生在來米。

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