試題詳解

試卷：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#87734 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 中餐烹調-葷食丙級工作項目 03：食物貯存#87734

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

24. 畜產品之冷藏溫度下列何者適宜？
(A)5～8℃
(B)3～5℃
(C)2～－2℃
(D)－5～－12℃ 。

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