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試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#94411

年份：109年

科目：食品工廠管理

24. 經中央主關機關依食安法第八條第二項公告實施食品安全管制系統之餐飲業者，下列敘述何者正確？
(A)食品技師與營養師每年至少接受認可機關構八小時
(B)食品技師與營養師應曾受認可機關構食品安全管制系統六十小時以上
(C)觀光旅館餐飲業持證烹調技術士應達百分之七十五
(D)自助餐飲業持證烹調技術士達百分之六十

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詳解 (共 1 筆)

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B1 · 2025/04/06

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