試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
24. 製作蛋塔時，以奶粉沖泡成奶水，奶粉與水之比例為 (A)1:3 (B)1:7 (C)1:5 (D)1:9
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