24. 食物經過高溫長時間烹調，受破壞最多的是
(A)維生素 B1
(B)維生素 B2
(C)維生素 B6
(D)維生素 B1 2。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(1), E(0) #3689127

詳解 (共 1 筆)

#7198200
關於烹調方法對維生素穩定性影響的營養學...
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