試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#103942 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：14000西餐烹調#103942

年份：110年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

24. 當切片機不再使用時，應如何處理刀面厚薄控制柄？
(A)調至常用厚度
(B)歸零
(C)調低
(D)調高。

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