試題詳解

試卷：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：96年 - 96年第1次營養師考試試題#16568

年份：96年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

25 有關餐飲從業員工之衛生管理，下列敘述何者錯誤？
(A)應有衛生管理人員之設置
(B)從業期間員工每年需健康檢查一次
(C)員工每兩年至少接受衛生講習一次
(D)員工手上有傷口時，經包紮後應避免參與食品之製作

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米

B1 · 2019/12/22

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