試題詳解

試卷：101年 - 101年第一次高考營養師食品衛生與安全更正#47518 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第一次高考營養師食品衛生與安全更正#47518

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

25 下列何者不是油脂劣變所產生的現象？
(A) 顏色變深
(B)黏性增加
(C)起泡性增加
(D)發煙點提高

正確答案：登入後查看