試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

25. 下列何者最不適作為肉製品品質鑑定的依據？
(A)價格
(B)風味
(C)質地
(D)製成率。

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