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試題詳解

試卷:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410 | 科目:技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13205 水產食品加工-冷凍品類#131410

年份:111年

科目:技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

25. 「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」,主要是因為
(A)使用在地食材,增加碳足跡
(B)食 材新鮮且衛生安全,不需額外檢驗
(C)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高
(D)進口食材農藥使用把關 不易且法規標準低於我國。

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詳解 (共 1 筆)

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