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試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

年份：106年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

25. 下列有關硬水特性及檢驗的敘述，何者不正確？
(A) 含較多的鈣離子與鈉離子
(B) 加熱時易產生鍋垢，降低熱傳導效率
(C) 檢測總硬度時，須先加緩衝溶液，使pH值維持在10左右
(D) 檢測總硬度時，以EBT作為指示劑，滴定終點為藍色
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詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4165271
未解鎖
是含較多的鈣與鎂離子
(共 12 字，隱藏中）
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