試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

25. 製作拼盤時，何者較不重要？
(A)配色
(B)火候
(C)排盤
(D)刀工。

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B1 · 2025/09/15

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未解鎖

1. 題目解析在製作拼盤時，通常涉及到...

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