25. 關於餐廳格局之敘述，下列何者正確？ 甲：餐飲服勤區宜與進貨區相鄰 乙：桌椅採對角配置有利於節省空間 丙：用餐區保持負壓狀態可避免廚房油煙流入 丁：廚房設備採背對背平行排列可將烹調設備集中
(A) 甲乙
(B) 甲丙
(C) 乙丁
(D) 丙丁

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統計： A(120), B(55), C(834), D(165), E(0) #1522129

詳解 (共 1 筆)

#4509892
進貨區應鄰近驗收區或廚房用餐區要正壓廚房...
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