試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

26. 下列何種貯存條件對熱狗褪色影響最大
(A)低溫、相對濕度 90%
(B)低溫、真空包裝
(C)低溫、無透明印刷真空包裝
(D)低溫、透明真空包裝。

正確答案：登入後查看