試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715 烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#131268

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

26. 下列所述何者不是使用隧道爐主要功能？
(A)產能提高
(B)節約人工
(C)空間使用
(D)溫度穩定

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B1 · 2025/09/25

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1. 題目解析隧道爐是一種連續式的烘焙...

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