試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#125715
年份：105年
科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
26. 服務人員於點餐後，應視菜單內容重新調整餐具擺設，下列作法何者正確？ (A) 宜自接待檯取用需要擺設的餐具 (B) 宜徒手拿取餐具以提升服務效率 (C) 顧客右側多餘不用的餐具，應從其右側撤離 (D) 為使流程一致，所有餐具皆由顧客右側補放
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