26. 熱狗在 4℃貯存，最主要造成品質劣化的原因是
(A)氧化酸敗
(B)腐敗菌繁殖
(C)營養成分流失
(D)病原菌繁殖。

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統計： A(0), B(2), C(0), D(1), E(0) #2250894