試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

27. 擦拭食器、工作檯及酒瓶
(A)擦拭用的抹布吸水力不可過強，以免傷害酒杯
(B)應準備多條布巾，隨時更新保持乾淨
(C)以舊報紙來擦拭，既環保又省錢
(D)為節省時間及成本，可用相同的抹布一體擦拭。

正確答案：登入後查看