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試題詳解

試卷：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 09：成本控制#22281 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07600 中餐烹調 丙級 工作項目 09：成本控制#22281

科目：技檢◆中餐烹調

27. 一般飯店供應員工膳食之食材及飲料支出則列為
(A)人事費用
(B)原料成本
(C)耗材費用
(D)雜項成本。
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