試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07601中餐烹調─素食#97458

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

27. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確
(A)應選用含螢光增白劑之紙類容器
(B)應瞭解材質特性及使用方式
(C)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(D)應選用不含金屬錳之不鏽鋼。

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