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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#106372 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#106372

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

28 下列何者會產生黃變米黴菌毒素（mycotoxins of yellow rice）？
(A) Aspergillus nidulans
(B) Penicillium citrinum
(C) Penicillium urtica
(D) Fusarium oxysporum
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